Tlačová správa · ⏱ Čas čítania: 5 minút
Dve kľúčové suroviny doplnkov výživy čelia súčasne najväčšiemu cenovému tlaku za posledné roky. Za zdražovaním srvátky stojí rekordný dopyt a nedostatok spracovateľských kapacít, za rybím olejom klimatický jav El Niño. Podľa dostupných prognóz tlak nepoľaví skôr ako v roku 2027.
Bratislava, 21.9.2026 – Spotrebitelia, ktorí pravidelne siahajú po proteínových prípravkoch a omega-3 doplnkoch, sa musia pripraviť na vyššie ceny. Distribútor značky Puori pre Slovensko a Česko, spoločnosť TPmove, zaznamenal za posledný rok stopercentný nárast ceny srvátkovej suroviny, z ktorej sa vyrába proteín Puori PW1. Ceny vstupov pre omega-3 produkty rastú z mesiaca na mesiac a celkové zdraženie sa podľa odhadu spoločnosti vyšplhá na desiatky percent.
(október 2025 – júl 2026)
(údaje IFFO)
v zime 2026/27 (NOAA)
Srvátka: dopyt predbehol výrobu
Zdražovanie nie je lokálny jav. Na európskom trhu vzrástla cena srvátkového koncentrátu WPC80 z 12 500 eur za tonu na 27 500 eur, teda o 120 %, a izolát WPI zdražel z 20 500 na 32 500 eur za tonu – a to len medzi októbrom 2025 a júlom 2026. V dlhšom horizonte je rast ešte výraznejší: surovina, ktorá v roku 2023 stála 5 500 dolárov za tonu, sa dnes predáva približne za 32 000 dolárov.
Príčin je viacero. Proteín sa z posilňovní presunul do bežných potravín a o rovnakú surovinu dnes súperia výrobcovia tyčiniek, jogurtov aj nápojov. Ďalší dopyt pridávajú lieky na chudnutie typu GLP-1 – v USA ich užíva približne 12 % obyvateľov a srvátkové proteíny sa k nim bežne odporúčajú.
Problémom pritom nie je nedostatok mlieka. Výroba syrov produkuje srvátky dostatok, úzkym hrdlom je kapacita ultrafiltrácie, ktorou sa srvátka spracúva na proteínový koncentrát. Nové závody sú vo výstavbe, no významnú novú ponuku neprinesú skôr ako v roku 2027. Dodávatelia sú väčšinou vypredaní do konca roka a predpovedajú ďalší rast o 20 až 30 % ešte pred rokom 2027.
Rybí olej: El Niño berie zásoby z oceánu
Pri omega-3 je príčina iná – klimatická. Americký úrad NOAA dáva viac než 90 % pravdepodobnosť veľmi silného El Niña počas jesene a zimy 2026/27, pričom na obdobie október až december je 75 % šanca na jav silnejší ako všetky El Niña zaznamenané od roku 1950. Svetová meteorologická organizácia považuje pretrvanie javu minimálne do februára 2027 za takmer isté.
Otepľovanie oceánu zasahuje peruánsky rybolov ančovičiek, ktorý tvorí základ svetovej produkcie rybieho oleja. Kvóta prvej rybárskej sezóny 2026 bola stanovená na 1,9 milióna ton, čo je najmenej za posledné desaťročie a o 36 % menej než vlani – a do júna sa z nej vylovila len zhruba štvrtina. Medzinárodná organizácia IFFO eviduje, že kumulatívna ponuka rybieho oleja bola o 31 % nižšia než v rovnakom období roku 2025. Najcitlivejšie je to pri oleji v kvalite určenej pre ľudskú výživu: podľa odhadov odvetvia jeho dostupné množstvo kleslo z približne 85 000 na asi 10 000 ton.
Situáciu zhoršuje, že firmy tentoraz nemajú rezervy. Pri predošlej kríze v rokoch 2023 a 2024 prečkali výpadok zo zásob, ktoré však odvtedy neboli obnovené. Pre porovnanie, počas vtedajšieho El Niña stúpli ceny omega-3 doplnkov v USA a Európe v priemere o 10 % – aktuálny jav je pritom predpovedaný ako výrazne silnejší. Druhá rybárska sezóna v Peru štartuje v novembri, teda práve v čase očakávaného vrcholu El Niña.
Čo to znamená pre spotrebiteľov
„Keď sa cena suroviny za rok zdvojnásobí, nie je v silách žiadneho distribútora to celé absorbovať. Pri omega-3 je situácia ešte nepredvídateľnejšia, pretože nevieme, kedy sa rast zastaví. Dôležité je, aby ľudia pod tlakom cien nesiahali po najlacnejších neoverených produktoch. Pri rybom oleji aj proteíne je kontrola čistoty dnes dôležitejšia než kedykoľvek predtým."
Ing. Pavol Červenka, TPmove s.r.o.
Spoločnosť odporúča spotrebiteľom sledovať pri nákupe nielen cenu balenia, ale aj obsah účinných látok v dávke a hmotnosť balenia, keďže časť výrobcov na zdraženie reaguje zmenšovaním balení. Pri omega-3 je rozhodujúci obsah EPA a DHA, nie celkové množstvo oleja, pri proteíne podiel bielkovín na 100 gramov produktu. Prečo na čistote suroviny záleží, rozoberáme v článku Čo je naozaj vo vašom proteíne, a spôsob testovania produktov Puori na stránke Čistota produktov.
O spoločnosti
TPmove s.r.o. je od roku 2013 výhradným distribútorom značky Puori pre Slovensko a Českú republiku. Puori je dánska značka doplnkov výživy, ktorej produkty sú nezávisle testované na viac než 200 kontaminantov a certifikované organizáciou Clean Label Project. Výsledky testovania každej výrobnej šarže sú verejne dostupné.
Kontakt pre médiá
Ing. Pavol Červenka
E-mail: p.cervenka@puori.com
Telefón: +421 907 468 433
Web: www.tpmove.sk
Zdroje
- NOAA Climate Prediction Center — ENSO Diagnostic Discussion, september 2026. cpc.ncep.noaa.gov
- Svetová meteorologická organizácia (WMO) — El Niño set to become very strong, raising risks of extreme weather into 2027. wmo.int
- IFFO – The Marine Ingredients Organisation — údaje o ponuke rybieho oleja 2026.
- DCA Market Intelligence — Európske cenové benchmarky srvátkových proteínov. dcamarketintelligence.com
- Vesper — Analýzy trhu s WPC80 a WPI, 2025–2026. vespertool.com
- FoodNavigator, NutraIngredients, Nutritional Outlook — spravodajstvo o trhu so srvátkou a rybím olejom, 2026.